胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。按发病部位分为胆囊炎和胆管炎。由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生，有报告此种胆囊癌的发生率可达1%～2%。以下是造成胆结石的几个主要原因：
1、不吃早餐 大多数人都听过不吃早餐容易胆结石的说法，但是并不了解原理。长期不吃早餐会使胆汁浓缩，更利于细菌繁殖，进而促进胆结石的形成。吃早餐可以使一夜浓缩后的胆汁排出，进而与新产生的胆汁汇合后使胆汁稀释。 2、摄入过高热量 虽然高热量的饮食能带来更多的快乐，但是常吃高脂肪、高糖类、高胆固醇食品，会导致胆固醇与胆汁酸比例失衡或胆汁淤积。经常会有体质肥胖易引起胆结石的说法，也是来源于此。 3、每日饮水量不够 饮水少与胆结石的发生有一定关系，每天喝够7-8杯水（1500-1700ml）可预防胆结石。 1、不爱运动 不运动会导致胆囊肌的收缩力下降，进而胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。 2、餐后蜷缩体位 蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐影响胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。 1、近亲属有胆结石患者则患病风险增大。 2、有免疫系统疾病，则患病风险增大。 3、肝功能不好胆囊收缩功能低下、胆汁排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素更易患胆石症。
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